●商品受け取り期間について● 12月19日までにご注文の場合【12月23日までの受け取りが可能】 ※12月20日から23日以外のお受取は全て通常配送とさせていただきます。下記、【配送・受け取り期間について】からお選びください。 ～2023・Xmas限定～先行予約 E'VOLTA di Famigliaのラインナップを満喫できる数量限定のセットです。 ■前菜2種 ①カポナータ 星付きの有名店での修行を重ねたシェフが本場イタリアで味わった彩り豊かな野菜のカポナータ ②サラミ 濃厚な味わいとかすかな酸味でクセになる味わい。ワインによく合います ■ロティサリーチキンセット LA COCORICOの名物。レストランの味わいをご家庭で。 焼き上げてからすぐに瞬間冷凍マシーンで冷凍する事で、焼きたての状態と鮮度をキープしております。 ■カッスーラ鍋セット カッスーラ鍋 野菜と豚肉を煮込んだ北イタリア・ロンバルディア地方の家庭料理〈カッスーラ〉をベースに、日本の食卓に合うようエボルタ流アレンジを加え、フルコースを楽しめる鍋メニューに仕上げました。 合計4点を10,000円（税込）の特別価格でお届けします。 ご自宅で本格イタリア料理を存分にご堪能下さい。

●商品受け取り期間について● 12月19日までにご注文の場合【12月23日までの受け取りが可能】 ※12月20日から23日以外のお受取は全て通常配送とさせていただきます。下記、【配送・受け取り期間について】からお選びください。 今年はお家で宅配Xmas 特別な日にお手軽にお愉しみいただける、豪華セット レストランE‘VOLTAの姉妹店であるLA COCORICOの名物『ロティサリーチキン』を特別な日にお手軽にお愉しみいただけるよう、豪華なセットにしてご用意致しました。ボリューム満点の丸鶏が存在感抜群で食卓がぐっと華やかに！ 【こだわり・特徴】 LA COCORICOのロティサリーチキンは鹿児島県の直営農場にて、一貫した管理体制で鶏にストレスをかけないよう飼育した『薩摩ハーブ悠然どり』を使用。抗生物質・抗菌製剤無添加のペレット飼料を使用する事で鶏本来の甘さを引き出します。フランスのロレーヌ岩塩で一晩マリネし味わいを浸透。その後ゆっくりと時間をかけて火を通す事で外はパリッと、中はジューシーに焼き上げております。焼き上げてからすぐに瞬間冷凍マシーンで冷凍する事で、焼きたての状態と鮮度をキープしております。 LA　COCORICO 「ココリコ」はラテン語でニワトリの鳴き声。 名物のロティサリーチキン、ピッツァやパスタ、各国のワインなどをお愉しみいただけるカジュアルレストランです。 東京、神奈川、埼玉に全6店舗展開中。 =================================================== -賞味期限-　冷凍状態で製造日より1年 -保存方法-　-18℃以下で保存してください -商品内容- 　(4人前) ●ロティサリーチキン　　　　　　約900g～1,000g ●オニオンロースト　　　　　　　　 　　約140g ●丸ごとベイクドポテト　　　　　　　　　約350g ●バターチキンライス　　　　　　　　 　 　300g ●チキンスープ　　　　　　　　　　　　 　 300g ●ピカンテソース　　　　　　　　　　 　 　 20g ●特製オリジナルスパイス　　　　　　 　 　 10g ●バター　　　　 　　　　　　　 　　20g 合計約2100g (鶏肉・玉ねぎ・じゃがいもの個体差により多少変わります) 【ロティサリーチキン　セット内容/冷凍】 ロティサリーチキン・オニオンロースト・丸ごとベイクドポテト・　　　　　　　　　　 バターチキンライス・チキンスープ・ピカンテソース・特製オリジナルスパイス・バター　 お召し上がり方 ① 冷蔵庫で解凍 ロティサリーチキン・オニオンロースト・ベイクドポテト・バターチキンライス・チキンスープは冷蔵庫で1日～2日かけてゆっくりと解凍してください。 ② オーブンで30分焼き上げる お皿の真ん中にチキン、周りにオニオンとポテトを置いて 230℃に余熱したオーブンで30分程焼き上げます。他のお野菜を加えても◎ バターチキンライスは蓋を取りラップをふんわり被せ、電子レンジ600w で2分程温める。スープは鍋に移して熱々に温めてください。 ③ お好みのサイズにカットして盛り付け 焼き上げた後、オニオンはそのまま、ポテトはひとくちサイズにカットして盛り直す。熱々のチキンはテーブルで切り分けるのがおすすめです。ポテトには付属のバターをのせると更に美味しくなります。 ④ お好みの味付けで ピカンテソースと特製オリジナルスパイス、お好みでレモンを絞ってお愉しみください。 ※チキンが余った時は身をほぐしてサラダやサンドイッチの具にしても美味しくお召し上がりいただけます。

こだわりの厳選食材を贅沢に使用した、まったりとなめらかなとろける口当たりの、濃厚でリッチな味わいのチーズケーキ。コーヒーにもワインにもぴったりです。 ○こだわり・特徴 ほぼ国産、厳選食材使用のプレミアムチーズケーキを皆さまのご家庭に。 大切な方へのプレゼントにも大変喜ばれる逸品となっております。 〈北海道産クリームチーズ〉 日本でも有数の酪農地帯として知られている北海道根室・釧路地区の生乳を使ったクリームチーズ。 牛乳本来の豊かな風味とまろやかな塩味が特徴です。 〈イタリア産グラノパダーノチーズ〉 ほんのりとした甘みがあり、仕上げに加えることで鼻に抜ける芳醇な香りをプラス。 これらの2種のチーズをブレンドすることで甘味と塩味のバランスを取り、チーズ本来の美味しさをより引き出しました。 〈茨城産奥久慈卵〉 茨城県奥久慈で生産されている卵。山のきれいな空気とミネラル豊富な天然水で育った健康な鶏から生まれた卵は、コクがあり、通常よりも高い栄養成分が詰まっていることが特徴です。 さらにその黄身だけを使用することでより卵のまろやかさを出しました。 〈沖縄産素焚糖〉 奄美諸島産のさとうきびのミネラルをじっくり焚きあげてできたお砂糖。やさしい甘さで素材の味を引き立てます。 グラニュー糖を使うことが多い洋菓子ですが、印象に残る甘さを演出しました。 〈北海道産キタノカオリ〉 北海道音更町の三浦農場でのみ作られている小麦粉。香りと甘みが強く、吸水性が良いためもちもちとした食感が特徴です。 まったりと重厚な口当たりを作り出します。 〈北海道産純生生クリーム〉 牛乳でお馴染みのタカナシが作った生クリーム。少し黄色がかった「クリーム色」で、これは牛たちが牧草をたっぷりと食べて育っている証です。 乳脂肪分42％と高めで濃厚でリッチな味わいに引き立てます。 ========================================================== -賞味期限- 冷凍状態で製造日より１年 -保存方法- −18℃以下で保存してください -商品内容- チーズケーキ:1ホール(直径約15センチ×高さ約4センチ) -原材料- クリームチーズ(生乳・食塩/安定剤(ローカストビーンガム))(北海道産)・生クリーム(乳製品・乳/乳化剤・ph調整剤・安定剤(増粘多糖類))・卵黄・砂糖・ナチュラルチーズ(生乳・食塩/卵白リゾチーム)(イタリア)・小麦粉(北海道産小麦100％) (一部に小麦・卵・乳・大豆を含む) -お召し上がり- 冷蔵庫でよく解かして、お好みのサイズにカットしてお召し上がりください。

E'VOLTA di Famigliaのラインナップを満喫できる特別セットです。 ご家族でお楽しみいただけるカッスーラ鍋、ご家庭でプロの味が作れる赤味噌香る 美明豚の濃厚ミートソース、数々の受賞歴をもつブランド豚〈美明豚〉を使った美明豚ローストハム、そして食後のデザートにぴったりなイタリアン・ジェラート。 合計4点を2,450円割引の特別価格でお届けします。 ご自宅で本格イタリア料理を存分にご堪能下さい。 ○カッスーラ鍋 野菜と豚肉を煮込んだ北イタリア・ロンバルディア地方の家庭料理〈カッスーラ〉をベースに、日本の食卓に合うようエボルタ流アレンジを加え、フルコースを楽しめる鍋メニューに仕上げました。 ○赤味噌香る 美明豚の濃厚ミートソース 「茹でた麺と一緒に炒めるだけでプロがつくった本格パスタに」をコンセプトに、お子様から年配の方まで愉しめるレストラン品質のパスタソースをつくりました。ワインとの相性も抜群です。 ○美明豚ローストハム 良質な飼料と天然素材で育てられ、柔らかく甘みのある肉質が特徴の茨城県のブランド豚〈美明豚〉。 農林水産大臣賞を通算14回受賞した 最高品質の豚肉の希少部位〈肩ロース〉を贅沢に使い、しっとりジューシーなハムに仕上げました。 ○イタリアン・ジェラート イタリアを代表するスイーツであるジェラート。 イタリアで愛されている３つの味を、素材の風味を最大限に生かし、つくりあげました。食後のデザートを華やかにする一品です。 ================================================= -賞味期限- ○カッスーラ鍋 ・スープ＆お肉/サルシッチャ：冷凍状態で製造日より１年 ・カッスーラ鍋〆セット:冷凍状態で製造日より3ヶ月 ○パスタソース：冷凍状態で製造日より１年 ○美明豚ローストハム：冷凍状態で製造日より1年 -保存方法- −18℃以下で保存してください -商品内容- ○カッスーラ鍋（4人前） スープ＆お肉：1200g サルシッチャ：20g×4個 カッスーラ鍋〆セット ・パスタ：220g ・粉チーズ：30g ・ピカンテソース：20g ・トリュフオイル：5g ○パスタソース ・赤味噌香る美明豚の濃厚ミートソース：140g×3袋 ○美明豚ローストハム ・美明豚ローストハム：300g ・ソース ○イタリアン・ジェラートセット ・エスプレッソ：115g ・ブラッドオレンジ：115g ・ヘーゼルナッツ：115g

イタリアを代表するスイーツであるジェラート。 イタリアで愛されている３つの味を、素材の風味を最大限に生かし、つくりあげました。食後のデザートを華やかにする一品です。 ○エスプレッソ イタリアンロースト風のエスプレッソを楽しめます。 イタリアンロースト風・エスプレッソコーヒーの味をお楽しみ頂けるジェラートです。ほんのり苦い味が特徴のエスプレッソですが、 ベースのミルクと合わせることで、甘さと苦味が丁度いいバランスに仕上がりました。ベースのミルクが多いため、ミルクコーヒーになりがちなジェラートが多い中、本商品は、コーヒーの風味を損なうことなく、「エスプレッソ」を感じて頂けます。 ○ブラッドオレンジ 柑橘の酸味と甘さの調和が取れた、さっぱりしたい時にピッタリなジェラート。 ブラッドオレンジの特徴は酸味の中にほのかな甘みがあることです。 食後、口の中をさっぱりしたい時に食べて欲しいジェラートです。 シチリアのエトナ山近郊で栽培されるブラッドオレンジは、 日中の猛烈な太陽と夜間の気温低下と激しい気温の変化により 栄養分が豊富になります。ビタミンCとアントシアニンを初め、 その他にも多くのビタミンを含有しており、体にも嬉しい商品です。 イタリア・シチリア産ブラッドオレンジ100%使用。 ○ヘーゼルナッツ 栄養素も高く、コクと風味が豊か。ジェラートの伝統を受け継ぐメニュー。 イタリア産ヘーゼルナッツを使用。 ヘーゼルナッツは、世界三大ナッツの一つだと呼ばれており、 ヘーゼルナッツの持つ栄養素が体に様々な効果をもたらすとも言われています。栄養分が豊富で、風味豊かなヘーゼルナッツは、ジェラートにするとコクと風味が香ります。イタリアで長く愛されているジェラートをぜひ味わってください。 ======================================= -保存方法- −18℃以下で保存してください -商品内容- エスプレッソ：115g × 3個 ブラッドオレンジ：115g × 3個 ヘーゼルナッツ：115g × 3個 -アイス種別- エスプレッソ：アイスミルク ブラッドオレンジ：氷菓 ヘーゼルナッツ：アイスミルク -アレルギー表示- オレンジ、乳成分、卵 ※乳成分、卵、小麦、落花生を使用した製品と共通の設備で製造しています。

イタリアを代表するスイーツであるジェラート。 イタリアで愛されている３つの味を、素材の風味を最大限に生かし、つくりあげました。食後のデザートを華やかにする一品です。 ○エスプレッソ イタリアンロースト風のエスプレッソを楽しめます。 イタリアンロースト風・エスプレッソコーヒーの味をお楽しみ頂けるジェラートです。ほんのり苦い味が特徴のエスプレッソですが、 ベースのミルクと合わせることで、甘さと苦味が丁度いいバランスに仕上がりました。ベースのミルクが多いため、ミルクコーヒーになりがちなジェラートが多い中、本商品は、コーヒーの風味を損なうことなく、「エスプレッソ」を感じて頂けます。 ○ブラッドオレンジ 柑橘の酸味と甘さの調和が取れた、さっぱりしたい時にピッタリなジェラート。 ブラッドオレンジの特徴は酸味の中にほのかな甘みがあることです。 食後、口の中をさっぱりしたい時に食べて欲しいジェラートです。 シチリアのエトナ山近郊で栽培されるブラッドオレンジは、 日中の猛烈な太陽と夜間の気温低下と激しい気温の変化により 栄養分が豊富になります。ビタミンCとアントシアニンを初め、 その他にも多くのビタミンを含有しており、体にも嬉しい商品です。 イタリア・シチリア産ブラッドオレンジ100%使用。 ○ヘーゼルナッツ 栄養素も高く、コクと風味が豊か。ジェラートの伝統を受け継ぐメニュー。 イタリア産ヘーゼルナッツを使用。 ヘーゼルナッツは、世界三大ナッツの一つだと呼ばれており、 ヘーゼルナッツの持つ栄養素が体に様々な効果をもたらすとも言われています。栄養分が豊富で、風味豊かなヘーゼルナッツは、ジェラートにするとコクと風味が香ります。イタリアで長く愛されているジェラートをぜひ味わってください。 ======================================= -保存方法- −18℃以下で保存してください -商品内容- エスプレッソ：115g × 2個 ブラッドオレンジ：115g × 2個 ヘーゼルナッツ：115g × 2個 -アイス種別- エスプレッソ：アイスミルク ブラッドオレンジ：氷菓 ヘーゼルナッツ：アイスミルク -アレルギー表示- オレンジ、乳成分、卵 ※乳成分、卵、小麦、落花生を使用した製品と共通の設備で製造しています。 ======================================= お得な9個のセットもございます。

イタリアを代表するスイーツであるジェラート。 イタリアで愛されている３つの味を、素材の風味を最大限に生かし、つくりあげました。食後のデザートを華やかにする一品です。 ○エスプレッソ イタリアンロースト風のエスプレッソを楽しめます。 イタリアンロースト風・エスプレッソコーヒーの味をお楽しみ頂けるジェラートです。ほんのり苦い味が特徴のエスプレッソですが、 ベースのミルクと合わせることで、甘さと苦味が丁度いいバランスに仕上がりました。ベースのミルクが多いため、ミルクコーヒーになりがちなジェラートが多い中、本商品は、コーヒーの風味を損なうことなく、「エスプレッソ」を感じて頂けます。 ○ブラッドオレンジ 柑橘の酸味と甘さの調和が取れた、さっぱりしたい時にピッタリなジェラート。 ブラッドオレンジの特徴は酸味の中にほのかな甘みがあることです。 食後、口の中をさっぱりしたい時に食べて欲しいジェラートです。 シチリアのエトナ山近郊で栽培されるブラッドオレンジは、 日中の猛烈な太陽と夜間の気温低下と激しい気温の変化により 栄養分が豊富になります。ビタミンCとアントシアニンを初め、 その他にも多くのビタミンを含有しており、体にも嬉しい商品です。 イタリア・シチリア産ブラッドオレンジ100%使用。 ○ヘーゼルナッツ 栄養素も高く、コクと風味が豊か。ジェラートの伝統を受け継ぐメニュー。 イタリア産ヘーゼルナッツを使用。 ヘーゼルナッツは、世界三大ナッツの一つだと呼ばれており、 ヘーゼルナッツの持つ栄養素が体に様々な効果をもたらすとも言われています。栄養分が豊富で、風味豊かなヘーゼルナッツは、ジェラートにするとコクと風味が香ります。イタリアで長く愛されているジェラートをぜひ味わってください。 ======================================= -保存方法- −18℃以下で保存してください -商品内容- エスプレッソ：115g ブラッドオレンジ：115g ヘーゼルナッツ：115g -アイス種別- エスプレッソ：アイスミルク ブラッドオレンジ：氷菓 ヘーゼルナッツ：アイスミルク -アレルギー表示- オレンジ、乳成分、卵 ※乳成分、卵、小麦、落花生を使用した製品と共通の設備で製造しています。 ======================================= お得な6個、9個のセットもございます。

野菜と豚肉を煮込んだ北イタリア・ロンバルディア地方の家庭料理〈カッスーラ〉をベースに、日本の食卓に合うようエボルタ流アレンジを加え、フルコースを楽しめる鍋メニューに仕上げました。 口溶けの良いまろやかな脂が特徴であるイタリアのブランド豚〈ドルチェポルコ〉と国産豚を使用した5種の豚肉の味わいと、香味野菜、豚肉、鶏ガラを煮込み、丸2日かけてつくった特製スープの相性はまさに最高。 <化学調味料不使用>だからこその、素材そのものの旨味を味わうことができます。メインの肉の後は、煮汁をからめたパスタ、そして〆は肉と野菜の旨味が濃縮されたスープでつくるリゾットを。付属のピカンテソースでスパイシーに。トリュフオイルで、上品な香りを。最後まで驚きが連続の美味しさをお楽しみください。 ========================================== -賞味期限- スープ＆お肉/サルシッチャ：冷凍状態で製造日より１年 カッスーラ鍋〆セット：冷凍状態で製造日より3ヶ月 -保存方法- −18℃以下で保存してください -商品内容- ○スープ＆お肉：1200g×2個（8人前） ○サルシッチャ：20g×8個（8人前） ○カッスーラ鍋〆セット（8人前） パスタ：220g×2個 粉チーズ：30g×2個 ピカンテソース：20g×2個 トリュフオイル：5g×2個

野菜と豚肉を煮込んだ北イタリア・ロンバルディア地方の家庭料理〈カッスーラ〉をベースに、日本の食卓に合うようエボルタ流アレンジを加え、フルコースを楽しめる鍋メニューに仕上げました。 口溶けの良いまろやかな脂が特徴であるイタリアのブランド豚〈ドルチェポルコ〉と国産豚を使用した5種の豚肉の味わいと、香味野菜、豚肉、鶏ガラを煮込み、丸2日かけてつくった特製スープの相性はまさに最高。 <化学調味料不使用>だからこその、素材そのものの旨味を味わうことができます。メインの肉の後は、煮汁をからめたパスタ、そして〆は肉と野菜の旨味が濃縮されたスープでつくるリゾットを。付属のピカンテソースでスパイシーに。トリュフオイルで、上品な香りを。最後まで驚きが連続の美味しさをお楽しみください。 ========================================== -賞味期限- スープ＆お肉/サルシッチャ：冷凍状態で製造日より１年 カッスーラ鍋〆セット：冷凍状態で製造日より3ヶ月 -保存方法- −18℃以下で保存してください -商品内容- ○スープ＆お肉：1200g（4人前） ○サルシッチャ：20g×4個（4人前） ○カッスーラ鍋〆セット（4人前） パスタ：220g 粉チーズ：30g ピカンテソース：20g トリュフオイル：5g

「茹でた麺と一緒に炒めるだけでプロがつくった本格パスタに」をコンセプトに、お子様から年配の方まで愉しめるレストラン品質のパスタソースをつくりました。ワインとの相性も抜群です。 ○赤味噌香る 美明豚の濃厚ミートソース トマトソースをベースに、茨城県のブランド豚〈美明豚〉と香味野菜を、赤ワインを加えてじっくりと煮込んで旨みを凝縮。髙見シェフの地元名古屋の〈八丁味噌〉がアクセントです。 フェットチーネやスパゲッティーなどのパスタとも合います。 おすすめのペアリング：重めの赤ワインや樽の香りがする濃厚な白ワイン ========================================================= -賞味期限- 冷凍状態で製造日より１年 -保存方法- −18℃以下で保存してください -商品内容- 赤味噌香る　美明豚の濃厚ミートソース：140g×3袋

良質な飼料と天然素材で育てられ、柔らかく甘みがある肉質が特徴の茨城県のブランド豚『美明豚』最高品質の豚肉の、最もバランスが良く旨みの強い『肩ロース』を贅沢に使いました。 豚肉をしっかりと焼いてからその後ゆっくりと火をいれる事でグリルの香りをまとわせたジューシーなハムに仕上げました。特製ソースでお召し上がりください。 〜美明豚とは〜 良質なSPF豚(※)として高い評価を得ている〈美明豚〉。 茨城県豚枝肉共励会で【農林水産大臣賞】を通算14回も受賞するなど最高品質の豚肉です。自然豊かな環境の中で、乳酸菌やビフィズス菌・納豆菌・海藻など、人が口にしても害のない特別配合の飼料で育てられています。 一般の豚肉に比べ「低い脂肪融点」が特徴で、甘みのある脂と滑らかでとろける味わいが大変美味な逸品です。 (※)SPFとは 日本SPF豚協会に認証された豚のことで、家畜衛生を中心とした精度の高い管理技術を持った農場でのみ生産された豚に与えられます。 ========================================================= -賞味期限- 冷凍状態で製造日より１年 -保存方法- −18℃以下で保存してください -商品内容- ・美明豚ローストハム：300g ・ソース：50g

カッスーラ鍋によく合うワイン3本セット。 お肉の味に負けない、濃厚な味わいが特徴のワインです。 赤・白・スプマンテ（スパークリング）の3本をお届けします。 ※ラベルリニューアルにつき、画像と異なる場合がございます。 ○Z Zinfandel（ゼット　ジンファンデル） 紫色を帯びた赤。チョコレートやカカオ、甘草のノートを伴う、プリミティーヴォならではのアロマ。口当たりはなめらかで芳醇なアロマが口いっぱいに広がります。 ○Vitiano Grechetto（ヴィティアーノ　グレケット） スキンコンタクトにより、華やかな香りが特徴のエレガントな味わいのワインです。 ○Gran Cuvee（グランキュベ） ドライな味わいが多いスプマンテ（スパークリング）ですが、ふくよかで芳醇な香とあふれる果実味が特徴です。カッスーラを食べる際の乾杯にぴったりな一本。料理の味を存分に引き立てます。ここでしか買えない当ショップの専売品です。 ============================================== -商品仕様- <Z Zinfandel> スタイル：Red Wine
 生産地：Italy
 作り手：ポッジョレヴォルピ 飲み頃温度：15-18℃ 内容量：750ml <Vitiano Grechetto> スタイル：White Wine
 生産地：Italy
 作り手：ファレスコ 飲み頃温度：5-12℃ 内容量：750ml <Gran Cuvee> スタイル：Sparkling Wine
 生産地：Italy
 作り手：トスティ 飲み頃温度：5-10℃ 内容量：750ml

カッスーラ鍋によく合うワイン2本セット。 お肉の味に負けない、濃厚な味わいが特徴のワインです。 赤・白の2本をお届けします。 ※ラベルリニューアルにつき、画像と異なる場合がございます。 ○Z Zinfandel（ゼット　ジンファンデル） 紫色を帯びた赤。チョコレートやカカオ、甘草のノートを伴う、プリミティーヴォならではのアロマ。口当たりはなめらかで芳醇なアロマが口いっぱいに広がります。 ○Vitiano Grechetto（ヴィティアーノ　グレケット） スキンコンタクトにより、華やかな香りが特徴のエレガントな味わいのワインです。 ============================================== -商品仕様- <Z Zinfandel> スタイル：Red Wine
 生産地：Italy
 作り手：ポッジョレヴォルピ 飲み頃温度：15-18℃ 内容量：750ml <Vitiano Grechetto> スタイル：White Wine
 生産地：Italy
 作り手：ファレスコ 飲み頃温度：5-12℃ 内容量：750ml