野菜と豚肉を煮込んだ北イタリア・ロンバルディア地方の家庭料理〈カッスーラ〉をベースに、日本の食卓に合うようエボルタ流アレンジを加え、フルコースを楽しめる鍋メニューに仕上げました。 口溶けの良いまろやかな脂が特徴であるイタリアのブランド豚〈ドルチェポルコ〉と国産豚を使用した5種の豚肉の味わいと、香味野菜、豚肉、鶏ガラを煮込み、丸2日かけてつくった特製スープの相性はまさに最高。 <化学調味料不使用>だからこその、素材そのものの旨味を味わうことができます。メインの肉の後は、煮汁をからめたパスタ、そして〆は肉と野菜の旨味が濃縮されたスープでつくるリゾットを。付属のピカンテソースでスパイシーに。トリュフオイルで、上品な香りを。最後まで驚きが連続の美味しさをお楽しみください。 ========================================== -賞味期限- スープ＆お肉/サルシッチャ：冷凍状態で製造日より１年 カッスーラ鍋〆セット：冷凍状態で製造日より3ヶ月 -保存方法- −18℃以下で保存してください -商品内容- ○スープ＆お肉：1200g×2個（8人前） ○サルシッチャ：20g×8個（8人前） ○カッスーラ鍋〆セット（8人前） パスタ：220g×2個 粉チーズ：30g×2個 ピカンテソース：20g×2個 トリュフオイル：5g×2個

野菜と豚肉を煮込んだ北イタリア・ロンバルディア地方の家庭料理〈カッスーラ〉をベースに、日本の食卓に合うようエボルタ流アレンジを加え、フルコースを楽しめる鍋メニューに仕上げました。 口溶けの良いまろやかな脂が特徴であるイタリアのブランド豚〈ドルチェポルコ〉と国産豚を使用した5種の豚肉の味わいと、香味野菜、豚肉、鶏ガラを煮込み、丸2日かけてつくった特製スープの相性はまさに最高。 <化学調味料不使用>だからこその、素材そのものの旨味を味わうことができます。メインの肉の後は、煮汁をからめたパスタ、そして〆は肉と野菜の旨味が濃縮されたスープでつくるリゾットを。付属のピカンテソースでスパイシーに。トリュフオイルで、上品な香りを。最後まで驚きが連続の美味しさをお楽しみください。 ========================================== -賞味期限- スープ＆お肉/サルシッチャ：冷凍状態で製造日より１年 カッスーラ鍋〆セット：冷凍状態で製造日より3ヶ月 -保存方法- −18℃以下で保存してください -商品内容- ○スープ＆お肉：1200g（4人前） ○サルシッチャ：20g×4個（4人前） ○カッスーラ鍋〆セット（4人前） パスタ：220g 粉チーズ：30g ピカンテソース：20g トリュフオイル：5g

「茹でた麺と一緒に炒めるだけでプロがつくった本格パスタに」をコンセプトに、お子様から年配の方まで愉しめるレストラン品質のパスタソースをつくりました。ワインとの相性も抜群です。 ○赤味噌香る 美明豚の濃厚ミートソース トマトソースをベースに、茨城県のブランド豚〈美明豚〉と香味野菜を、赤ワインを加えてじっくりと煮込んで旨みを凝縮。髙見シェフの地元名古屋の〈八丁味噌〉がアクセントです。 フェットチーネやスパゲッティーなどのパスタとも合います。 おすすめのペアリング：重めの赤ワインや樽の香りがする濃厚な白ワイン ========================================================= -賞味期限- 冷凍状態で製造日より１年 -保存方法- −18℃以下で保存してください -商品内容- 赤味噌香る　美明豚の濃厚ミートソース：140g×3袋

良質な飼料と天然素材で育てられ、柔らかく甘みがある肉質が特徴の茨城県のブランド豚『美明豚』最高品質の豚肉の、最もバランスが良く旨みの強い『肩ロース』を贅沢に使いました。 豚肉をしっかりと焼いてからその後ゆっくりと火をいれる事でグリルの香りをまとわせたジューシーなハムに仕上げました。特製ソースでお召し上がりください。 〜美明豚とは〜 良質なSPF豚(※)として高い評価を得ている〈美明豚〉。 茨城県豚枝肉共励会で【農林水産大臣賞】を通算14回も受賞するなど最高品質の豚肉です。自然豊かな環境の中で、乳酸菌やビフィズス菌・納豆菌・海藻など、人が口にしても害のない特別配合の飼料で育てられています。 一般の豚肉に比べ「低い脂肪融点」が特徴で、甘みのある脂と滑らかでとろける味わいが大変美味な逸品です。 (※)SPFとは 日本SPF豚協会に認証された豚のことで、家畜衛生を中心とした精度の高い管理技術を持った農場でのみ生産された豚に与えられます。 ========================================================= -賞味期限- 冷凍状態で製造日より１年 -保存方法- −18℃以下で保存してください -商品内容- ・美明豚ローストハム：300g ・ソース：50g